Hakkımızda

Kimlerle çalışıyoruz ?

Etik yemek olarak birçok DİYETİSYEN ve GIDA MÜHENDİSİ ile birlikte çalışmaktayız.

- Diyetisyenlerimiz menü planlama, tarife geliştirme, servise sunulan yemeklerin kişilerin besin ihtiyaçlarına ne kadar cevap verebildiği, kalite kontrolü gibi sorumlulukları alarak yöneticimiz ile birlikte görev yapıyorlar.

- Gıda mühendislerimiz ise hazırlanacak gıdaların hammadde alımlarının yapılması ve bu alımlarda gıda güvenliği ile ilgili şartların göz önünde bulundurulması, ortam, alet ekipman temizliği ve dezenfeksiyonunun uygun şartlarda yerine getirilmesi, personel temizliği, sağlık ve hijyen ile ilgili raporlara dikkat edilerek gerekli çalışmaların yapılması, depolamadaki soğuk şartlara, yiyecek hazırlama aşamalarındaki sıcaklıklara dikkat edip uygunluğunun sağlanması ile ilgilenir.